日: 2026年4月4日

「山わさび」は北海道ではお馴染みの食材です。 西洋わさびとも言われて、西洋でも薬味としては使われてるみたいですね。 寒い時期が旬と言われてるようですけど、ウチの辺りの豪雪地帯では、ほぼ春の物です。 一般的なお刺身などで食…

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