ご近所さんからたくさんズッキーニをもらって、ほぼ毎日のように食べてたんですけど、なかなか食べきれない量でした。
いよいよ今日で最後って日だったんですが、口にして見るとまるでゴーヤのような苦み。
苦いズッキーニなんて食べたことないですし、ゴーヤも家にあったんで混ぜて炒めたのかと思ったら、ゴーヤは入ってなかったんです。
どうやらズッキーニが悪くなってしまってたようです。
これまでズッキーニが苦くなるなんて考えたこともなかったんで、ひと口食べたところで止めてネットで調べてみました。
なんと、「ククルビタシン」と言う成分が出てきて、これが食中毒の原因になると書いてあるじゃないですか。
食べるのを止めました。
他にもウリ科には「ククルビタシン」が出てくる場合があるようなんで、苦いと思ったら要注意のようです。
同じウリ科でもゴーヤの苦みは種類が違うんで問題ないそうですけど、普段、苦いと思って食べないものは気を付けた方が良いようです。
今回、苦いズッキーニは初経験で、ネットで調べることがなかったら、きっと全部食べてしまったかもしれません。
結構苦かったですけど、ゴーヤを考えたら似たようなもんかな…って程度にしか思わなかったかもしれません。