こんにゃくの日

語呂合わせで決まった日のようですけど、語呂合わせってかなり強引ですね(^^;)
特に好んで食べることはないんで、自分から選ぶことはあまりないんですけど、和食で煮る系の料理にはよく入ってますね。
なんとなく食べてる感じです。
いつだったか、煮物の大部分がこんにゃくだったことがあります。
カットした物、丸くなっていてカラフルなもの、結んだ白滝に少しの野菜が入った感じです。
それぞれ食感も違いますし、なんとなく味も違いますけど、今思うとあれは何だったんでしょうね…。