時期だからですかね、テレビ番組でもニュースでもキノコの話題が増えましたね。
もらったキノコが毒キノコだったとか…。
ウチもたまにもらうことありますけど、見たことないキノコだとちょっと怖いですよね。
テレビでやってるのを見ると、食べられるのと毒のと凄く似たのも多くて…。
それから、スーパーで普通に売ってれうシイタケやエノキダケなど、ほとんどのキノコで生で食べない方が良いってやってました。
生焼けだとアレルギーのような症状が出ることがあるみたいですね。
煮物やスープみたいなのだとあまり生焼けって感じはないですけど、オーブンで焼くとかレンジでチンなんてのは、油断してると生焼けだったってあるようで、当たっちゃった人もいるんだとか。
昔はそんな話ってあんまり聞かなかったんですよね。
シイタケもエノキダケもマッシュルームもあまり関係ないって聞いてたんですけど、いつしかダメって話を聞くようになりました。
一人暮らしの時にキノコもよく食べてましたけど、何もなかったってことは、ちゃんと火が通ってたってことですね。