かまぼこの日

なぜローカル番組で練り物の取材やってたかと思ったら、かまぼこの日だったんですね。
機械でドンドン出てくるのもあれば、手作業でやってるのも紹介してました。
職人技は凄いですね。
機械のように安定的に進んでいきます。
でも、あれを機械でやろうとすると大変なんでしょうね。
板かまぼこもたまに食べますけど、練り物は、おでんの具が一番多いでしょうね。
今年ももう何度か食べました。